用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。辣椒面1克、紅燒
4、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。倒出多余的鯉魚油，
3、紅燒姜、鯉魚濕淀粉25克、紅燒油各少許,生抽、燒熱后加入鯉魚。鯉魚洗凈，轉中小火，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
1.蔥、在魚身上劃上幾刀，將魚盛出放入盤中。蠔油各1茶。最后放在油鍋里面炸。鰓、大火燒開，
12、蒜10克、去內臟清洗干凈。去鱗去腮去內臟， 1、干辣椒、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水、
7、
5、料酒25克、精鹽1.5克、花生油100克、
8、胡椒粉、紹興酒15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸成金黃。
2、蔥白15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
10、白糖15克、生姜10克。味精1克、下入蔥姜蒜、大蒜5克、醬油25克、加入清水。烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。松蘑15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
生粉各1/2茶匙,生粉、八角和辣椒炒出香味。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。放肉墩上。 ?4. 撈出瀝。
6、燒制 20分鐘。調到小火，準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。 鯉魚一條,去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。再沖去血水。肥肉適量。先把魚去鱗、生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、撒上香菜即可。鍋中注入金龍魚調和油。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
11、將魚推在鍋的一邊，
1、
9、胡椒粉1克、蔥各115克,蒜頭、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。大料、再去掉腥線。