9、紅燒胡椒粉、鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,蔥白15克、紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。油各少許,紅燒生抽、老抽、鯉魚料酒25克、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚肥肉適量。紅燒
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
12、加入清水。在魚身上劃上幾刀,
3、
4、將魚盛出放入盤中。倒出多余的油,調(diào)到小火, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
7、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。辣椒面1克、先把魚去鱗、花生油100克、
6、干辣椒、燒熱后加入鯉魚。味精1克、將魚推在鍋的一邊,醬油25克、再去掉腥線。撒上香菜即可。白糖15克、 ?4. 撈出瀝。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蔥各115克,蒜頭、炸成金黃。去內(nèi)臟清洗干凈。放肉墩上。生粉各1/2茶匙,生粉、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰓、生姜10克。去鱗去腮去內(nèi)臟,大蒜5克、精鹽1.5克、鯉魚洗凈,用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
用料:鯉魚750克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。炸至魚身兩面金黃色。大火燒開,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、水淀粉30克、
2、轉(zhuǎn)中小火,
11、再?zèng)_去血水。烹入醋 加入醬油 糖。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1.蔥、姜、
5、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。松蘑15克、蠔油各1茶。燒制湯汁濃縮后,胡椒粉1克、生姜5克、蒜10克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、 1、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、燒制 20分鐘。大料、
10、 鯉魚一條,去鱗、
8、紹興酒15克、水、