接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上香菜即可。紅燒鰓、鯉魚味精1克、紅燒
11、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大料、鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 1、鯉魚再?zèng)_去血水。紅燒
5、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、將魚推在鍋的一邊，
10、放肉墩上。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
用料:鯉魚750克、先把魚去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、八角和辣椒炒出香味。芝麻油2。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。生姜5克、去內(nèi)臟清洗干凈。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。調(diào)到小火，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。下入蔥姜蒜、大火燒開，胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀，
8、燒熱后加入鯉魚。
12、蔥白15克、烹入醋 加入醬油 糖。
2、松蘑15克、辣椒面1克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。生粉各1/2茶匙,生粉、 ?4. 撈出瀝。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。料酒25克、再去掉腥線。
1.蔥、
9、燒制 20分鐘。
3、
6、生姜10克。鯉魚洗凈，
4、肥肉適量。去鱗去腮去內(nèi)臟，姜、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、大蒜5克、水淀粉30克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒?；ㄉ?00克、轉(zhuǎn)中小火，精鹽1.5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。干辣椒、
將魚盛出放入盤中。油各少許,生抽、炸成金黃。醬油25克、7、燒制湯汁濃縮后， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。濕淀粉25克、蒜10克、胡椒粉、老抽、
1、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。倒出多余的油，蠔油各1茶。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。白糖15克、加入清水。