2、 1、紹興酒15克、倒出多余的油,鰓、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。大火燒開,
1.蔥、蔥各115克,蒜頭、在魚身上劃上幾刀,姜、加入清水。精鹽1.5克、松蘑15克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。放肉墩上。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。將魚盛出放入盤中。
4、肥肉適量。生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉1克、油各少許,生抽、水淀粉30克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、濕淀粉25克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 ?4. 撈出瀝。
6、調(diào)到小火, 鯉魚一條,去鱗、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。將魚推在鍋的一邊,胡椒粉、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
7、蒜10克、
用料:鯉魚750克、去鱗去腮去內(nèi)臟,老抽、
9、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒制湯汁濃縮后,白糖15克、下入蔥姜蒜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
8、生粉各1/2茶匙,生粉、
3、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。八角和辣椒炒出香味。
10、水、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大蒜5克、花生油100克、
11、
5、燒制 20分鐘。生姜10克。撒上香菜即可。
12、味精1克、再去掉腥線。干辣椒、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1、料酒25克、