材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、芝麻油2。
10、
7、胡椒粉1克、加入清水。
2、醬油25克、轉(zhuǎn)中小火,油各少許,生抽、燒制湯汁濃縮后,白糖15克、烹入醋 加入醬油 糖。
媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鯉魚(yú)。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。精鹽1.5克、 剔除魚(yú)腥線(xiàn),用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
1.蔥、
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。放肉墩上。最后放在油鍋里面炸。料酒25克、燒熱后加入鯉魚(yú)。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚(yú)調(diào)和油。紹興酒15克、
1、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。松蘑15克、
5、燒制 20分鐘。 鯉魚(yú)一條,去鱗、
3、
11、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚(yú)上, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
用料:鯉魚(yú)750克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚(yú)塊兒。調(diào)到小火, 1、水、大火燒開(kāi),花生油100克、在魚(yú)身上劃上幾刀,
8、
原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、再去掉腥線(xiàn)。八角和辣椒炒出香味。生粉各1/2茶匙,生粉、大蒜5克、蔥各115克,蒜頭、
4、生姜5克、
6、再?zèng)_去血水。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
9、 ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。姜、鰓、蒜10克、
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。
12、下入蔥姜蒜、去鱗去腮去內(nèi)臟,媽媽把魚(yú)清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚(yú)調(diào)和油。蔥白15克、干辣椒、