媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。辣椒面1克、紅燒
7、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
3、芝麻油2。
10、水、花生油100克、
肥肉適量。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去鱗去腮去內(nèi)臟,姜、精鹽1.5克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。料酒25克、最后放在油鍋里面炸。濕淀粉25克、去內(nèi)臟清洗干凈。轉中小火,醬油25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸成金黃。味精1克、將魚推在鍋的一邊,干辣椒、
4、
2、
11、 1、炸至魚身兩面金黃色。胡椒粉1克、 ?4. 撈出瀝。紹興酒15克、將魚盛出放入盤中。先把魚去鱗、生姜5克、燒熱后加入鯉魚。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
5、
6、
8、
12、調(diào)到小火,倒出多余的油,蒜10克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鯉魚洗凈,放肉墩上。
9、生姜10克。 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、鰓、再去掉腥線。胡椒粉、在魚身上劃上幾刀,再沖去血水。大火燒開,撒上香菜即可。
1、燒制 20分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制湯汁濃縮后,烹入醋 加入醬油 糖。老抽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥白15克、
1.蔥、大蒜5克、白糖15克、大料、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。