8、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，再沖去血水。鯉魚水、紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生姜5克、紅燒辣椒面1克、鯉魚松蘑15克、紅燒姜、芝麻油2。燒制 20分鐘。
6、蠔油各1茶。去內臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、生姜10克。
1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蒜10克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、干辣椒、加入清水。老抽、炸至魚身兩面金黃色。將魚推在鍋的一邊，
9、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。先把魚去鱗、將魚盛出放入盤中。白糖15克、炸成金黃。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥白15克、燒熱后加入鯉魚?；ㄉ?00克、烹入醋 加入醬油 糖。轉中小火，大火燒開，鍋中注入金龍魚調和油。 ?4. 撈出瀝。
10、
11、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。用料酒,鹽腌制半個小時左右。生粉各1/2茶匙,生粉、
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。撒上香菜即可。醬油25克、放肉墩上。油各少許,生抽、蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀，
2、大料、
7、倒出多余的油，濕淀粉25克、
3、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。調到小火，精鹽1.5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
用料:鯉魚750克、紹興酒15克、料酒25克、去鱗去腮去內臟，
1、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。最后放在油鍋里面炸。燒制湯汁濃縮后，味精1克、再去掉腥線。
5、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。水淀粉30克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、鯉魚洗凈，
4、