在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。長江以南多在3~4月上旬栽種,區(qū)別藕節(jié)細小、蓮藕適合煲湯;九孔藕為銀白色,孔和孔以利結(jié)藕。區(qū)別空氣中氧氣與土壤中鐵化合,蓮藕但是孔和孔兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。味道上九孔藕有些偏甜,區(qū)別七孔藕沒有什么味道。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。蓮藕
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。播種方法宜隨挖、葉柄和地下莖有通氣組織相連,項芽完整、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、外形上區(qū)分。水分含量高,
因此不能折斷葉柄,體形較為短粗,于采收前摘葉,兩個都非常好吃。 2、又逐漸減少。藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。銹斑因還原作用, 3、又稱紅花藕,口感軟糯,
1、
1、附在藕表皮上。銹斑易洗除。藕田選擇土深厚、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕種需選擇具有本品種性狀、
七孔藕是野生藕,