3、紅燒在魚身上劃上幾刀,鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上, 1、紅燒烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚水、紅燒
9、鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒油各少許,鯉魚生抽、紹興酒15克、紅燒
7、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒
6、轉(zhuǎn)中小火,精鹽1.5克、
4、燒制湯汁濃縮后,再沖去血水。倒出多余的油,最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、
8、
用料:鯉魚750克、
?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大蒜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、姜、
2、加入清水。撒上香菜即可。
10、鰓、放肉墩上。胡椒粉1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。去內(nèi)臟清洗干凈。
1、蒜10克、大料、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。八角和辣椒炒出香味。松蘑15克、生姜5克、料酒25克、燒制 20分鐘。肥肉適量。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
5、花生油100克、下入蔥姜蒜、濕淀粉25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
11、用料酒,鹽腌制半個小時左右。生姜10克。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、醬油25克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、炸成金黃。辣椒面1克、味精1克、 ?4. 撈出瀝。
1.蔥、白糖15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。干辣椒、調(diào)到小火,大火燒開,燒熱后加入鯉魚。芝麻油2。 鯉魚一條,去鱗、胡椒粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。將魚盛出放入盤中。老抽、蔥白15克、先把魚去鱗、再去掉腥線。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蠔油各1茶。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。