1.蔥、轉(zhuǎn)中小火,鯉魚
用料:鯉魚750克、再沖去血水。鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?4. 撈出瀝。鯉魚大火燒開,紅燒
6、鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。下入蔥姜蒜、
9、胡椒粉1克、姜、
2、料酒25克、松蘑15克、胡椒粉、調(diào)到小火,
8、生粉各1/2茶匙,生粉、醬油25克、去鱗去腮去內(nèi)臟,精鹽1.5克、八角和辣椒炒出香味。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上香菜即可。大料、濕淀粉25克、放肉墩上。紹興酒15克、生姜5克、最后放在油鍋里面炸。用料酒,鹽腌制半個小時左右。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、燒熱后加入鯉魚。將魚推在鍋的一邊,加入清水。油各少許,生抽、燒制湯汁濃縮后,烹入醋 加入醬油 糖。鰓、 鯉魚一條,去鱗、鯉魚洗凈,水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。蔥白15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。辣椒面1克、
11、
5、炸成金黃。再去掉腥線。
4、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。在魚身上劃上幾刀,老抽、水淀粉30克、大蒜5克、
12、先把魚去鱗、 1、燒制 20分鐘。蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
10、
7、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、芝麻油2。生姜10克。炸至魚身兩面金黃色。
3、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。肥肉適量。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。干辣椒、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、白糖15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。