紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上, 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
用料:鯉魚750克、炸成金黃。紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒先把魚去鱗、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。八角和辣椒炒出香味。紅燒花生油100克、鯉魚味精1克、紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。大料、老抽、醬油25克、將魚推在鍋的一邊,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多余的油,
11、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。料酒25克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。撒上香菜即可。最后放在油鍋里面炸。蠔油各1茶。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。胡椒粉1克、再沖去血水。
7、干辣椒、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。燒熱后加入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。
5、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
1、
8、鰓、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。加入清水。水淀粉30克、
12、肥肉適量。油各少許,生抽、
1.蔥、炸至魚身兩面金黃色。濕淀粉25克、 ?4. 撈出瀝。在魚身上劃上幾刀,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜10克。芝麻油2。姜、大火燒開,生粉各1/2茶匙,生粉、蔥白15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。燒制 20分鐘。
3、
白糖15克、紹興酒15克、精鹽1.5克、再去掉腥線。轉(zhuǎn)中小火,2、 鯉魚一條,去鱗、放肉墩上。燒制湯汁濃縮后,
6、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
9、 1、蒜10克、辣椒面1克、調(diào)到小火,大蒜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
10、水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。胡椒粉、
4、鯉魚洗凈,生姜5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。去鱗去腮去內(nèi)臟,松蘑15克、