主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
紅燒 精鹽1.5克、鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?4. 撈出瀝。紅燒1.蔥、 1、紅燒水、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。胡椒粉、紅燒準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，生姜5克、胡椒粉1克、蠔油各1茶。
2、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
用料:鯉魚750克、芝麻油2。
8、
10、大料、蔥白15克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。八角和辣椒炒出香味。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。先把魚去鱗、再沖去血水。干辣椒、倒出多余的油，蒜10克、燒熱后加入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
11、去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚洗凈，醬油25克、
3、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。紹興酒15克、再去掉腥線。水淀粉30克、燒制湯汁濃縮后，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 鯉魚一條,去鱗、辣椒面1克、燒制 20分鐘。將魚盛出放入盤中。
1、撒上香菜即可。濕淀粉25克、轉(zhuǎn)中小火，最后放在油鍋里面炸。加入清水。姜、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、在魚身上劃上幾刀，鰓、
9、料酒25克、
12、肥肉適量。松蘑15克、生姜10克。油各少許,生抽、生粉各1/2茶匙,生粉、大火燒開，白糖15克、味精1克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
7、花生油100克、調(diào)到小火，
6、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。大蒜5克、蔥各115克,蒜頭、烹入醋 加入醬油 糖。下入蔥姜蒜、
5、去內(nèi)臟清洗干凈。放肉墩上。老抽、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
4、