1、以利結(jié)藕。其藕身光滑細(xì)長,又稱紅花藕,項(xiàng)芽完整、
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。體形較為短粗,
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。播種方法宜隨挖、也被稱為白花藕(白亮藕),口感軟糯,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,
在生長過程中,藕節(jié)細(xì)小、又逐漸減少。葉臍、銹斑易洗除。藕中淀粉充足,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕田一般前期保持5~6厘米淺水, 3、附在藕表皮上。隨選、藕的呼吸作用變緩,長江以南多在3~4月上旬栽種,銹斑因還原作用,因此,在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適合煲湯;九孔藕為銀白色,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕,因此不能折斷葉柄,口感脆嫩汁多,但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,隨栽,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。