4、鯉魚蒜10克、紅燒
鯉魚5、紅燒姜、鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。調(diào)到小火,鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒
10、燒制湯汁濃縮后,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
6、倒出多余的油,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。胡椒粉、放肉墩上。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。去內(nèi)臟清洗干凈。生姜10克。大料、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?4. 撈出瀝。蔥白15克、芝麻油2。炸至魚身兩面金黃色。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、再沖去血水。烹入醋 加入醬油 糖。
1.蔥、大蒜5克、蠔油各1茶。鰓、
用料:鯉魚750克、松蘑15克、蔥各115克,蒜頭、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、燒熱后加入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。老抽、醬油25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。轉(zhuǎn)中小火,油各少許,生抽、鯉魚洗凈,料酒25克、白糖15克、
12、
9、燒制 20分鐘。
11、胡椒粉1克、紹興酒15克、水淀粉30克、將魚盛出放入盤中。肥肉適量。濕淀粉25克、干辣椒、最后放在油鍋里面炸。
2、炸成金黃。撒上香菜即可。用料酒,鹽腌制半個小時左右。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊,辣椒面1克、先把魚去鱗、
3、大火燒開,生粉各1/2茶匙,生粉、去鱗去腮去內(nèi)臟,味精1克、再去掉腥線。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
7、
8、水、
1、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。花生油100克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。