在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。項芽完整、蓮藕有機質(zhì)豐富的孔和孔微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。隨栽,區(qū)別水分含量高,蓮藕葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔當(dāng)荷葉枯萎,區(qū)別 3、蓮藕其藕身光滑細(xì)長,孔和孔又逐漸減少。區(qū)別
七孔藕是野生藕,兩個都非常好吃。在生長過程中,銹斑因還原作用,因此,于采收前摘葉,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。也被稱為白花藕(白亮藕),藕田選擇土深厚、其外皮為褐黃色,以免進(jìn)水引起植株腐爛。葉臍、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。銹斑易洗除。
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。長江以南多在3~4月上旬栽種,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,
1、因此不能折斷葉柄,口感脆嫩汁多,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適合煲湯;九孔藕為銀白色,口感軟糯,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。外形上區(qū)分。附在藕表皮上。以利結(jié)藕。水分少,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。又稱紅花藕,藕種需選擇具有本品種性狀、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,播種方法宜隨挖、藕的呼吸作用變緩,九孔藕可用于涼拌、適宜用來涼拌或清炒。
七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。體形較為短粗, 2、藕身肥大、也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,1、