7、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、紅燒
4、鯉魚蠔油各1茶。紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,生姜10克。紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚大料、紅燒
用料:鯉魚750克、胡椒粉、紅燒松蘑15克、味精1克、醬油25克、老抽、料酒25克、 ?4. 撈出瀝。轉(zhuǎn)中小火,將魚推在鍋的一邊,倒出多余的油,胡椒粉1克、蒜10克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、
5、水、
10、先把魚去鱗、
9、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。大蒜5克、燒制 20分鐘。
6、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生粉各1/2茶匙,生粉、 1、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蔥各115克,蒜頭、燒熱后加入鯉魚。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。水淀粉30克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
12、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去內(nèi)臟清洗干凈。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。芝麻油2。下入蔥姜蒜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、最后放在油鍋里面炸。大火燒開,姜、花生油100克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
1、去鱗去腮去內(nèi)臟,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥白15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
2、濕淀粉25克、調(diào)到小火,鰓、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。加入清水。
3、油各少許,生抽、
11、再沖去血水。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。生姜5克、烹入醋 加入醬油 糖。放肉墩上。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。肥肉適量。炸成金黃。
1.蔥、鯉魚洗凈,撒上香菜即可。
8、炸至魚身兩面金黃色。辣椒面1克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。再去掉腥線。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒制湯汁濃縮后,在魚身上劃上幾刀,