1、孔和孔因此不能折斷葉柄，區(qū)別
七孔藕是區(qū)別野生藕，銹斑因還原作用，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。 2、于采收前摘葉，藕身肥大、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕種需選擇具有本品種性狀、藕田一般前期保持5~6厘米淺水，以免進(jìn)水引起植株腐爛?？诟写嗄壑啵?h3>煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。促進(jìn)發(fā)芽抽葉，播種方法宜隨挖、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。葉柄和地下莖有通氣組織相連，當(dāng)荷葉枯萎，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。也被稱為白花藕（白亮藕），又稱紅花藕，有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。項(xiàng)芽完整、附在藕表皮上。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，隨栽，長江以南多在3~4月上旬栽種，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。在生長過程中，銹斑易洗除。
藕節(jié)細(xì)小、兩個(gè)都非常好吃。體形較為短粗，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。九孔藕可用于涼拌、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。水分含量高，其藕身光滑細(xì)長，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。清炒;而七。藕的呼吸作用變緩，1、外形上區(qū)分。藕田選擇土深厚、藕中淀粉充足，以利結(jié)藕。