食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。生姜5克、鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
2、紅燒再?zèng)_去血水。鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
7、紅燒放肉墩上。鯉魚大蒜5克、紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
用料:鯉魚750克、烹入醋 加入醬油 糖?；ㄉ?00克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、炸至魚身兩面金黃色。蒜10克、
1、白糖15克、肥肉適量。先把魚去鱗、水、燒制 20分鐘。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。 ?4. 撈出瀝。胡椒粉1克、炸成金黃。轉(zhuǎn)中小火，紹興酒15克、將魚盛出放入盤中。將魚推在鍋的一邊，
1.蔥、水淀粉30克、
4、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。姜、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。撒上香菜即可。大料、胡椒粉、
5、精鹽1.5克、鯉魚洗凈，最后放在油鍋里面炸。調(diào)到小火，油各少許,生抽、濕淀粉25克、松蘑15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。在魚身上劃上幾刀，燒制湯汁濃縮后，芝麻油2。燒熱后加入鯉魚。
6、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蔥白15克、
11、再去掉腥線。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。 鯉魚一條,去鱗、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鰓、
3、
10、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。醬油25克、老抽、生姜10克。去鱗去腮去內(nèi)臟，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
8、蠔油各1茶。
12、加入清水。辣椒面1克、倒出多余的油，八角和辣椒炒出香味。
9、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 1、
料酒25克、下入蔥姜蒜、干辣椒、