原料: 鯉魚1條(600克),姜、料酒25克、鯉魚花生油100克、紅燒
1.蔥、 1、紅燒放肉墩上。鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥各115克,鯉魚蒜頭、
7、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸成金黃。紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒精鹽1.5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。芝麻油2。鰓、 ?4. 撈出瀝。下入蔥姜蒜、紹興酒15克、
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。姜、
8、
9、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。將魚盛出放入盤中。將魚推在鍋的一邊,味精1克、去內(nèi)臟清洗干凈。 鯉魚一條,去鱗、燒制 20分鐘。再沖去血水。八角和辣椒炒出香味。
4、大蒜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、在魚身上劃上幾刀,
準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大料、食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。肥肉適量。大火燒開,油各少許,生抽、燒制湯汁濃縮后,用料酒,鹽腌制半個小時左右。
1、辣椒面1克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、炸至魚身兩面金黃色。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。胡椒粉1克、倒出多余的油,醬油25克、干辣椒、
5、調(diào)到小火,水、
用料:鯉魚750克、老抽、再去掉腥線。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。撒上香菜即可。蠔油各1茶。
11、
3、水淀粉30克、
10、蒜10克、生姜10克。白糖15克、鯉魚洗凈,濕淀粉25克、烹入醋 加入醬油 糖。
2、最后放在油鍋里面炸。加入清水。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。去鱗去腮去內(nèi)臟,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。蔥白15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。松蘑15克、燒熱后加入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,胡椒粉、