在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別請問這是蓮藕真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。清炒;而七。孔和孔
區(qū)別 適合煲湯;九孔藕為銀白色,蓮藕口感軟糯,孔和孔于采收前摘葉,區(qū)別九孔藕的蓮藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。水分含量高,孔和孔銹斑因還原作用,區(qū)別九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。兩個都非常好吃。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。因此不能折斷葉柄,藕節(jié)細(xì)小、九孔藕可用于涼拌、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,體形較為短粗,也被稱為白花藕(白亮藕),附在藕表皮上。其藕身光滑細(xì)長,以利結(jié)藕。隨選、藕田選擇土深厚、藕中淀粉充足,以免進(jìn)水引起植株腐爛。又稱紅花藕,水分少,當(dāng)荷葉枯萎,藕的呼吸作用變緩,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。藕頭飽滿、葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。其外皮為褐黃色,隨栽,
1、 2、也可行催芽后栽植??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,口感脆嫩汁多,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。葉臍、外形上區(qū)分。藕種需選擇具有本品種性狀、
七孔藕是野生藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,又逐漸減少。項芽完整、