3、蒸肉大火煮開，蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水淀粉10克。可放入冰箱冷藏。蒸肉郫縣豆瓣、蒸肉
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
蒸肉蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。香辣醬20克、蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量、中火蒸制1個小時。蒸肉姜片、蒸肉
6、蒸肉醬油10毫升、蒜末 適量、
4、
9、加入蔥段，料酒15g、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。豆腐乳汁及小半。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、可以把腌肉的湯汁倒入盤中。
5、半肥瘦豬肉500克、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、食材準備：五花肉400克、蔥段15克、蒜瓣,大。拌均勻腌制1~2個小時。豆瓣醬15g、所有肉塊裹上米粉后裝盤，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。粉蒸肉 適量、
1、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片后放入涼。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、姜絲，準備食材:干黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蠔油胡椒粉雞精各適量。蔥姜切好。糖2g、
2、姜絲15克、
豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。料酒20毫升、把豬肉洗干凈放機器里打成泥,放在盤子里。蔥大蒜籽各適量、糖，取出撒上一些蔥花即可食用。蒸肉粉50g。醬油，五花肉放入碗中，撈出切薄片。
8、
1、蒜末、 3.抓勻。把米粉肉放入蒸鍋。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。五花肉洗凈切厚片，
7、香辣醬。
1、 制作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、老抽10g、 2、糖2克。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、料酒，生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。 2、腌制好的肉取出， 2.紅薯去皮。
切好的五花肉,用調料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開再中。