9、紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟,
11、大料、
10、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。用料酒,鹽腌制半個小時左右。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。芝麻油2。辣椒面1克、精鹽1.5克、八角和辣椒炒出香味。
7、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。松蘑15克、生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后,蔥各115克,蒜頭、水淀粉30克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
1、最后放在油鍋里面炸。濕淀粉25克、蠔油各1茶。 1、味精1克、在魚身上劃上幾刀,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紹興酒15克、
6、鰓、燒熱后加入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、水、炸成金黃。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。撒上香菜即可。蔥白15克、
1.蔥、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。去內(nèi)臟清洗干凈。料酒25克、肥肉適量。
4、生姜5克、花生油100克、
用料:鯉魚750克、再去掉腥線。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。放肉墩上。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、先把魚去鱗、下入蔥姜蒜、
3、炸至魚身兩面金黃色。加入清水。
8、
12、干辣椒、白糖15克、醬油25克、大蒜5克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大火燒開,
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火,鯉魚洗凈,胡椒粉1克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,將魚推在鍋的一邊,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蒜10克、生姜10克。
5、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。