3、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。轉(zhuǎn)中小火，紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。胡椒粉1克、鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水、鯉魚
7、紅燒再?zèng)_去血水。鯉魚
8、紅燒蔥各115克,鯉魚蒜頭、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒大料、
5、白糖15克、辣椒面1克、芝麻油2。將魚推在鍋的一邊，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
6、最后放在油鍋里面炸。胡椒粉、
10、燒熱后加入鯉魚。濕淀粉25克、將魚盛出放入盤中。精鹽1.5克、干辣椒、肥肉適量。
2、炸成金黃。去內(nèi)臟清洗干凈。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去鱗去腮去內(nèi)臟，炸至魚身兩面金黃色。放肉墩上。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蒜10克、再去掉腥線。醬油25克、生姜5克、
9、蠔油各1茶。大蒜5克、倒出多余的油，水淀粉30克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、松蘑15克、 鯉魚一條,去鱗、加入清水。生粉各1/2茶匙,生粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、燒制湯汁濃縮后，撒上香菜即可。 1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
1.蔥、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。鯉魚洗凈，花生油100克、油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 ?4. 撈出瀝。燒制 20分鐘。料酒25克、紹興酒15克、
4、
1、在魚身上劃上幾刀，
12、老抽、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。先把魚去鱗、調(diào)到小火，大火燒開，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
用料:鯉魚750克、味精1克、
11、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。八角和辣椒炒出香味。鰓、生姜10克。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。