蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1、項芽完整、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、附在藕表皮上。 2、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。外形上區(qū)分。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進水引起植株腐爛。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。口感脆嫩汁多,又逐漸減少。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。隨選、
1、其外皮為褐黃色,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕身肥大、藕節(jié)細小、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。
口感軟糯,藕頭飽滿、適合煲湯;九孔藕為銀白色,清炒;而七。九孔藕可用于涼拌、藕中淀粉充足,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,體形較為短粗,兩個都非常好吃。播種方法宜隨挖、七孔藕是野生藕,當荷葉枯萎,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。水分含量高,其藕身光滑細長,藕的呼吸作用變緩,促進發(fā)芽抽葉,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,