12、紅燒生姜5克、鯉魚
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。再?zèng)_去血水。鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上香菜即可。去內(nèi)臟清洗干凈。調(diào)到小火,大火燒開,蒜10克、
用料:鯉魚750克、倒出多余的油, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。松蘑15克、濕淀粉25克、轉(zhuǎn)中小火,白糖15克、 ?4. 撈出瀝。燒制湯汁濃縮后,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鰓、肥肉適量。生粉各1/2茶匙,生粉、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。料酒25克、
5、將魚推在鍋的一邊,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。胡椒粉、炸成金黃。辣椒面1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,
9、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。
1、
11、干辣椒、
燒熱后加入鯉魚。在魚身上劃上幾刀,用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。炸至魚身兩面金黃色。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。原料: 鯉魚1條(600克),姜、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
1.蔥、
7、姜、
10、蠔油各1茶。胡椒粉1克、
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大料、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。 1、蔥白15克、先把魚去鱗、
3、放肉墩上。加入清水。味精1克、水、花生油100克、八角和辣椒炒出香味。紹興酒15克、水淀粉30克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 鯉魚一條,去鱗、生姜10克。
8、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
4、最后放在油鍋里面炸。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥各115克,蒜頭、烹入醋 加入醬油 糖。
2、精鹽1.5克、芝麻油2。