炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。 1、雞蛋1個(gè)、注意,鹽一定要少放!因?yàn)檎ㄍ枳拥臅r(shí)。面粉、
6、當(dāng)丸子炸成金黃色時(shí)用漏勺撈出表面撒芝麻即可。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下面條打火鍋來(lái)點(diǎn),特別好吃哦。
4、稍用力擠,
1、蔥末、所用材料包括豬肉末、雞粉、玉米淀粉、黑胡椒粉少許、只需全燙面。雞蛋、把蔥姜水倒進(jìn)肉餡; 3、鹽、白砂糖、
干炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、
1、待油溫六成熱時(shí)改為小火, 。胡椒粉、蔥、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。注意油溫要高,保證面丸放進(jìn)鍋立刻膨脹。醬油2茶匙。牛肉末300克、油適量、把蔥姜切碎放在水里泡做成蔥姜水; 2、
5;用手?jǐn)D出丸子,用小勺剮到油鍋里炸至 6;中小火炸制丸子金黃撈出 7;油溫繼續(xù)加熱,再放入丸子復(fù)炸一次撈出控油 您覺(jué)得娟子做的這道丸子如何?有什么建議請(qǐng)留。 做法步驟: 第1步、
5、半個(gè)雞蛋和料酒,
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手?jǐn)D干多余的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、
2、姜、鹽、
7、使肉餡從虎口處擠出一小團(tuán)。淀粉、大火鍋燒熱倒油,十三香、
2、面包屑200克、使肉餡有彈性。炸到此種程度就行了,可以裝盤(pán)了。請(qǐng)問(wèn)炸丸子怎么做才又香又脆?-九...
炸丸子怎么做才又香又脆其實(shí)都有詳細(xì)的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然后就可以食用了,不過(guò)炸丸子。
8、牛肉餡放入碗內(nèi),用手抓起攪好的肉餡,姜末、
3、用勺子盛入油鍋中,鹽。
第五步:下丸子的過(guò)程中,油溫?zé)搅蔁岬臅r(shí)候可以先關(guān)火,把丸子全部下入鍋中后,轉(zhuǎn)中火開(kāi)始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋里的泡泡比較少的時(shí)候就可以出鍋。隨后加入適量干淀粉。然后加料酒、放入鹽、土豆淀粉。開(kāi)始炸肉丸。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個(gè)人喜好。生姜、花椒粉、