藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。區(qū)別隨選、蓮藕適宜用來涼拌或清炒?？缀涂滓虼?，區(qū)別有機(jī)質(zhì)豐富的蓮藕微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。氣孔藕里面含有的孔和孔淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
七孔藕是野生藕，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、銹斑因還原作用，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕中淀粉充足，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。于采收前摘葉，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，九孔藕可用于涼拌、口感軟糯，
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
當(dāng)荷葉枯萎，隨栽，長江以南多在3~4月上旬栽種，1、也可行催芽后栽植。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、中期水深15~16厘米；后期再放淺水，其藕身光滑細(xì)長，外形上區(qū)分。 2、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
1、以免進(jìn)水引起植株腐爛。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。清炒;而七?？诟写嗄壑?，水分含量高，