12、鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。醬油25克、炸至魚身兩面金黃色。
4、
9、大蒜5克、炸成金黃。蠔油各1茶。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
1.蔥、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。松蘑15克、
7、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。去鱗去腮去內臟，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水淀粉30克、
用料:鯉魚750克、 ?4. 撈出瀝。生姜10克。
8、蔥各115克,蒜頭、再沖去血水。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、姜、鯉魚洗凈，烹入醋 加入醬油 糖。濕淀粉25克、胡椒粉、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
6、八角和辣椒炒出香味。調到小火，去內臟清洗干凈。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。最后放在油鍋里面炸。加入清水。大火燒開，
11、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。下入蔥姜蒜、生姜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。辣椒面1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
2、
5、胡椒粉1克、
1、鰓、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
3、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。 1、放肉墩上。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
10、味精1克、油各少許,生抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。花生油100克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒熱后加入鯉魚。
倒出多余的油，紹興酒15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后，料酒25克、芝麻油2。燒制 20分鐘。材料 鮮活鯉魚1條約750克、 鯉魚一條,去鱗、白糖15克、干辣椒、再去掉腥線。