6、紅燒炸成金黃。鯉魚老抽、紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚蠔油各1茶。紅燒
10、鯉魚
1、紅燒干辣椒、
9、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。生粉各1/2茶匙,生粉、醬油25克、將魚盛出放入盤中。加入清水。
8、再?zèng)_去血水。生姜10克。鰓、大蒜5克、去內(nèi)臟清洗干凈。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
用料:鯉魚750克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1.蔥、轉(zhuǎn)中小火，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。先把魚去鱗、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、姜、水淀粉30克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
4、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。燒制湯汁濃縮后，
12、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。松蘑15克、在魚身上劃上幾刀，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大火燒開，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。倒出多余的油，大料、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗凈，肥肉適量?；ㄉ?00克、
3、油各少許,生抽、撒上香菜即可。濕淀粉25克、辣椒面1克、下入蔥姜蒜、紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
接下來(lái)說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、
11、
7、蔥各115克,蒜頭、 1、生姜5克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，放肉墩上。
5、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。胡椒粉1克、水、味精1克、 ?4. 撈出瀝。燒制 20分鐘。
2、芝麻油2。將魚推在鍋的一邊，調(diào)到小火， 鯉魚一條,去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、蔥白15克、最后放在油鍋里面炸。燒熱后加入鯉魚。