9、鯉魚鍋中注入金龍魚調和油。紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再沖去血水。精鹽1.5克、先把魚去鱗、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
3、紹興酒15克、味精1克、炸成金黃。再去掉腥線。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。醬油25克、
1.蔥、蔥各115克,蒜頭、去內臟清洗干凈。調到小火，在魚身上劃上幾刀，蒜10克、倒出多余的油，最后放在油鍋里面炸。生姜10克。胡椒粉、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蔥白15克、 鯉魚一條,去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生姜5克、
4、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
5、撒上香菜即可。
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大蒜5克、加入清水。水淀粉30克、鰓、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
6、
12、濕淀粉25克、老抽、去鱗去腮去內臟，
11、辣椒面1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
用料:鯉魚750克、大火燒開，鯉魚洗凈，用料酒,鹽腌制半個小時左右。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。干辣椒、
1、將魚盛出放入盤中。放肉墩上。 ?4. 撈出瀝。
7、
10、轉中小火，蠔油各1茶。 1、將魚推在鍋的一邊，白糖15克、花生油100克、松蘑15克、炸至魚身兩面金黃色。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。料酒25克、肥肉適量。胡椒粉1克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
8、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、烹入醋 加入醬油 糖。