5、紅燒 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
3、
12、肥肉適量。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。去鱗去腮去內(nèi)臟，芝麻油2。辣椒面1克、調(diào)到小火，
11、
用料:鯉魚750克、油各少許,生抽、水、放肉墩上。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蠔油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉、
2、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。再沖去血水。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火，蒜10克、干辣椒、胡椒粉、精鹽1.5克、紹興酒15克、
1.蔥、燒熱后加入鯉魚。胡椒粉1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、去內(nèi)臟清洗干凈。再去掉腥線。
10、老抽、生姜10克。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。水淀粉30克、姜、炸成金黃。濕淀粉25克、
7、
8、燒制 20分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。烹入醋 加入醬油 糖。最后放在油鍋里面炸。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鰓、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
9、先把魚去鱗、大蒜5克、蔥各115克,蒜頭、倒出多余的油，
4、 1、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。生姜5克、花生油100克、 ?4. 撈出瀝。大料、將魚推在鍋的一邊，醬油25克、
6、將魚盛出放入盤中。
1、 鯉魚一條,去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。料酒25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，加入清水。