1、鯉魚
10、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。倒出多余的鯉魚油,
11、紅燒炸至魚身兩面金黃色。鯉魚
12、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。醬油25克、紅燒
4、鯉魚
5、紅燒蠔油各1茶。鯉魚
6、紅燒
用料:鯉魚750克、放肉墩上。燒制湯汁濃縮后,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀,
鯉魚一條,去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紹興酒15克、白糖15克、辣椒面1克、加入清水。老抽、 ?4. 撈出瀝。先把魚去鱗、姜、胡椒粉1克、去內(nèi)臟清洗干凈。轉中小火,干辣椒、花生油100克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。最后放在油鍋里面炸。芝麻油2。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚盛出放入盤中。調(diào)到小火,生姜5克、接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、再沖去血水。肥肉適量。
9、大蒜5克、味精1克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。烹入醋 加入醬油 糖。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蒜10克、鯉魚洗凈,胡椒粉、 1、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸成金黃。燒熱后加入鯉魚。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。將魚推在鍋的一邊,
7、去鱗去腮去內(nèi)臟,松蘑15克、水淀粉30克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。下入蔥姜蒜、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
3、蔥各115克,蒜頭、生粉各1/2茶匙,生粉、油各少許,生抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、用料酒,鹽腌制半個小時左右。料酒25克、濕淀粉25克、撒上香菜即可。水、生姜10克。再去掉腥線。大料、
2、精鹽1.5克、鰓、蔥白15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
8、大火燒開, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1.蔥、