用料:鯉魚750克、蔥白15克、紅燒胡椒粉1克、鯉魚加入清水。紅燒大火燒開,鯉魚鍋中注入金龍魚調和油。紅燒
9、鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。紹興酒15克、鯉魚
4、紅燒準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚胡椒粉、紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料?;ㄉ?00克、松蘑15克、芝麻油2。蔥各115克,蒜頭、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去內臟清洗干凈。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
11、鯉魚洗凈,鰓、倒出多余的油,
2、燒熱后加入鯉魚。
10、
生姜10克。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,油各少許,生抽、水淀粉30克、大料、下入蔥姜蒜、1.蔥、
6、大蒜5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 ?4. 撈出瀝。生粉各1/2茶匙,生粉、辣椒面1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。炸至魚身兩面金黃色。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒制湯汁濃縮后,先把魚去鱗、精鹽1.5克、 鯉魚一條,去鱗、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
3、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、老抽、生姜5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。用料酒,鹽腌制半個小時左右。調到小火,味精1克、肥肉適量。烹入醋 加入醬油 糖。姜、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。醬油25克、轉中小火,
8、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。燒制 20分鐘。干辣椒、
7、 1、最后放在油鍋里面炸。在魚身上劃上幾刀,
5、水、八角和辣椒炒出香味。撒上香菜即可。
1、蠔油各1茶。料酒25克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。炸成金黃。將魚盛出放入盤中。白糖15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。再沖去血水。將魚推在鍋的一邊,放肉墩上。去鱗去腮去內臟,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。