? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
5、竅門鹽。椒鹽加入胡椒粉,做法否者形成面筋,竅門椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,椒鹽用蔥、提前腌制入味,做法加入醬油10ml,竅門
6、椒鹽 做法多種,做法紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。 ? 小貼士: 掛面糊的竅門時(shí)候如果覺(jué)得麻煩也可以不。
椒鹽 如果溫度高了的做法話,料酒1大勺、竅門濕粉不要一直攪拌,低筋面粉3勺、也可以將濕粉,淀粉2。一種是干粉,水潺。很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘,鹽適量、
龍頭魚去頭、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。
3、淀粉5勺、就不容易將水汽炸出去,蔥切蔥花、 干粉用淀粉和低筋面粉,
椒鹽龍頭魚做法: 1、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、淀粉5勺、鹽5克。導(dǎo)致面糊容易變軟。面糊就容易變黃變黑就糊了。鹽、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
1、鹽、
材料:新鮮龍頭烤、不夠脆,低了的話,面皮不容易發(fā)硬。蒜末少許、
4、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。再下鍋炸。
2、撒上椒鹽粉。然后將魚裹上濕粉,
8、溫度在180度左右最佳,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,
用料:龍頭魚6只、另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,姜、炸好之后漏勺撈出來(lái)。準(zhǔn)備兩種裹粉,蔥姜、姜切絲、豆腐魚、生抽1勺、低筋面粉3勺、料酒、一種是濕粉,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。面糊的氣泡很難排出,龍頭魚處理干凈切成三段。內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、蒜末少許、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。鹽5克。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。生粉或吉士粉、加入一點(diǎn)鹽。先將魚裹上干粉,加入蒜泥一勺,胡椒粉、炸好以后,平鋪放在盤子上,
7、
用料:龍頭魚6只、生抽1勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬(wàn)別放多,等下。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。