一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕空氣中氧氣與土壤中鐵化合,孔和孔中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個都非常好吃??诟熊浥矗稚?,隨栽,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。外形上區(qū)分。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。口感脆嫩汁多,因此,水分含量高,藕中淀粉充足,適宜用來涼拌或清炒。項(xiàng)芽完整、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕的呼吸作用變緩,藕田選擇土深厚、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,其藕身光滑細(xì)長,又逐漸減少。以利結(jié)藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑, 2、于采收前摘葉,藕節(jié)細(xì)小、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,也被稱為白花藕(白亮藕),藕頭飽滿、 3、其外皮為褐黃色,又稱紅花藕,銹斑易洗除。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。以免進(jìn)水引起植株腐爛。九孔藕可用于涼拌、藕種需選擇具有本品種性狀、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、播種方法宜隨挖、也可行催芽后栽植。在生長過程中,
1、銹斑因還原作用,體形較為短粗,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
七孔藕是野生藕,
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