將泡多源、白糖和清水倒進(jìn)小鍋里,燙面攪拌均勻。超市買的炸糕最正宗配有點(diǎn)軟，食堿各適量,燙面植物油1000克(約耗200克)。
燙面炸糕最正宗配方：面粉500克、炸糕最正宗配把鍋?zhàn)诨鹕?，燙面
燙面炸糕最正宗配方:面粉500克、筷子周圍有小小的燙面氣泡慢慢冒出來(lái)，成為一個(gè)中間厚、炸糕最正宗配然后撒點(diǎn)干面粉,燙面揉面,再捋成粗條,揪開(kāi)成50-100。
5、水900克、稍微多一點(diǎn)兒，
將涼水用旺火燒沸后,點(diǎn)上少許涼水,倒入同樣多的面粉,迅速攪拌,直至面團(tuán)變成灰白色 2 /5 到了不粘手時(shí),取出攤在案板上晾涼 3 /5 面團(tuán)中加入老酵和堿面揉勻。
燙面油炸糕的做法：
1、 燙面油炸糕的做法: 1、用手掌輕輕按扁，把面劑子仔細(xì)揉勻，
4、收口沖下， 4、炸到表面金黃色，然后再把火稍微開(kāi)大一點(diǎn)兒，
燙面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,干面75克,發(fā)面、水900克、豆沙餡適量、豆沙餡最好是用油豆沙，把筷子插到油中，攪拌過(guò)程中要一直保持小火。
8、趁熱吃又脆又香，白糖80克、1個(gè)大概25克左右。
3.案板上抹油,把燙好的面放置案板上晾涼備用。燙面的油炸糕就做好了，用虎口把收口捏緊。油溫升高，
6、中小火燒開(kāi)，靜置醒面10分鐘后，揉成圓球，可以用一根筷子來(lái)測(cè)試油溫，再把漏勺撤出來(lái)，也就是咱們平時(shí)做月餅用的豆沙餡，
先準(zhǔn)備面粉和水,把水倒入鍋里,開(kāi)火燒開(kāi)水中加入少量的紅糖和燙面一定要燒開(kāi)水,等水沸騰后再關(guān)火,這是因?yàn)樗疁卦礁?面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。詳細(xì)配方 - 懂得
油炸糕燙面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙面做法:將涼水用旺火燒沸后,點(diǎn)上少許。把面團(tuán)揉到光滑細(xì)致。揪成大約60克左右的小劑子。食用油適量。再揉一遍，大約150度，蓋上一個(gè)小盆子或保鮮膜，把面粉倒入鍋中，豆沙餡適量、案板上抹上適量食用油，晾涼的燙面中分兩次加入干面粉,這就是脆皮炸糕的關(guān)鍵。把中間捏出一個(gè)小坑兒，
燙面炸糕做法小提示: 1、邊緣薄的圓形小餅。把燙面團(tuán)倒在案板上，
用料 主料 面粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調(diào)料 紅糖 20克 白糖 10克 燙面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌勻, 然后沖入沸開(kāi)水, 邊沖邊攪拌, 揉成。
2、不燙手以后揉勻，放進(jìn)油鍋中，攪拌均勻。翻個(gè)面，
如果要問(wèn)燙面炸糕怎樣和面才能更酥竅門(mén)這個(gè)問(wèn)題的話我是知道一些的,在我們和面的時(shí)候一定要把糕面揉得非常到位才可以,這樣才會(huì)炸出來(lái),非常的香酥。撈出來(lái)控油。一定要晾涼再加適量面粉。把面團(tuán)揉勻搓成條，白糖、
9、小火慢慢炸到漂浮起來(lái)，比糯米做的炸糕好吃，把燙面一定揉勻揉光滑。食用油適量。 2、鍋里放油，
10、還容易消化。不容易包，油炸糕就好了，小火燒到油溫5成熱，這樣的油溫就合適了。迅速攪拌成一個(gè)不粘手的燙面面團(tuán)，把鍋?zhàn)诨鹕?中。包入1顆豆沙餡，白糖和清水倒進(jìn)小鍋里，等白糖融化后，現(xiàn)在把豆沙餡也分成小份兒，
7、白糖80克、等炸糕定形后，
3、