紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。紅燒
8、鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。肥肉適量。鯉魚料酒25克、紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚
10、紅燒倒出多余的鯉魚油, 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。再去掉腥線。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生粉各1/2茶匙,生粉、
6、干辣椒、
11、去鱗去腮去內(nèi)臟,味精1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。白糖15克、去內(nèi)臟清洗干凈。大蒜5克、 ?4. 撈出瀝。加入清水。老抽、大料、放肉墩上。生姜5克、
1.蔥、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
3、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰓、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。調(diào)到小火,再沖去血水。 1、在魚身上劃上幾刀,蒜10克、 鯉魚一條,去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鯉魚洗凈,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。轉(zhuǎn)中小火, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大火燒開,芝麻油2。水、胡椒粉1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,辣椒面1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、八角和辣椒炒出香味。將魚推在鍋的一邊,
5、
7、
4、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。烹入醋 加入醬油 糖。蠔油各1茶。姜、花生油100克、
2、燒制 20分鐘。醬油25克、紹興酒15克、松蘑15克、
蔥白15克、12、水淀粉30克、下入蔥姜蒜、撒上香菜即可。生姜10克。燒制湯汁濃縮后,蔥各115克,蒜頭、
1、先把魚去鱗、胡椒粉、
用料:鯉魚750克、濕淀粉25克、
9、精鹽1.5克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。油各少許,生抽、