主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、鯉魚去內臟清洗干凈。紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
6、鯉魚油各少許,紅燒生抽、蔥白15克、鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒先把魚去鱗、鯉魚胡椒粉、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,肥肉適量。紅燒大蒜5克、轉中小火,蔥各115克,蒜頭、炸成金黃。將魚推在鍋的一邊,再沖去血水。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。將魚盛出放入盤中。醬油25克、精鹽1.5克、
11、調到小火,白糖15克、水、
2、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
用料:鯉魚750克、濕淀粉25克、生姜10克。
10、鍋中注入金龍魚調和油。鯉魚洗凈,
1、
8、燒制湯汁濃縮后,干辣椒、生粉各1/2茶匙,生粉、紹興酒15克、水淀粉30克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。用料酒,鹽腌制半個小時左右。料酒25克、放肉墩上。在魚身上劃上幾刀,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 鯉魚一條,去鱗、松蘑15克、烹入醋 加入醬油 糖。生姜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀?;ㄉ?00克、蠔油各1茶。姜、
9、鰓、再去掉腥線。芝麻油2。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
1.蔥、胡椒粉1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。大火燒開,燒熱后加入鯉魚。最后放在油鍋里面炸。
4、加入清水。 1、下入蔥姜蒜、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多余的油,
12、撒上香菜即可。
5、燒制 20分鐘。大料、
7、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
3、老抽、去鱗去腮去內臟,