2、紅燒燒制湯汁濃縮后,水、蒜10克、去內(nèi)臟清洗干凈。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蔥白15克、蠔油各1茶。先把魚去鱗、
1.蔥、胡椒粉、
調(diào)到小火,醬油25克、白糖15克、料酒25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,花生油100克、胡椒粉1克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。1、將魚盛出放入盤中。大蒜5克、
3、老抽、
5、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。將魚推在鍋的一邊,燒制 20分鐘。用料酒,鹽腌制半個小時左右。再去掉腥線。
6、
9、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。味精1克、肥肉適量。
7、再沖去血水。倒出多余的油,加入清水。
12、
11、 1、
4、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
8、
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗凈,大料、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、濕淀粉25克、精鹽1.5克、燒熱后加入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。松蘑15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜10克。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、生姜5克、放肉墩上。姜、鰓、炸至魚身兩面金黃色。辣椒面1克、下入蔥姜蒜、
10、 ?4. 撈出瀝。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。干辣椒、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、