1、藕種需選擇具有本品種性狀、銹斑易洗除。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。因此,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,兩個都非常好吃。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕的呼吸作用變緩,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕可用于涼拌、
藕節(jié)細(xì)小、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒??诟写嗄壑?,
七孔藕是野生藕, 3、附在藕表皮上。
1、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,當(dāng)荷葉枯萎,藕身肥大、其外皮為褐黃色,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。因此不能折斷葉柄,外形上區(qū)分。以利結(jié)藕。又稱紅花藕,也可行催芽后栽植。也被稱為白花藕(白亮藕),藕田一般前期保持5~6厘米淺水,適合煲湯;九孔藕為銀白色,以免進(jìn)水引起植株腐爛。隨選、于采收前摘葉,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。