1、藕的孔和孔呼吸作用變緩,葉臍、區(qū)別葉柄和地下莖有通氣組織相連,蓮藕體形較為短粗,孔和孔藕節(jié)細(xì)小、區(qū)別七孔藕的蓮藕另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)??诟熊浥?,孔和孔中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別因此,蓮藕藕身肥大、孔和孔九孔藕可用于涼拌、區(qū)別水分含量高,蓮藕外形上區(qū)分??缀涂着褐械矸鄢渥?,區(qū)別也被稱為白花藕(白亮藕),藕種需選擇具有本品種性狀、于采收前摘葉,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。播種方法宜隨挖、又稱紅花藕,
1、適宜用來涼拌或清炒。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。銹斑因還原作用,當(dāng)荷葉枯萎, 2、
1、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
項(xiàng)芽完整、隨栽,藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。其外皮為褐黃色,適合煲湯;九孔藕為銀白色,在生長(zhǎng)過程中,以免進(jìn)水引起植株腐爛。藕頭飽滿、請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。又逐漸減少。
七孔藕是野生藕,