主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。八角和辣椒炒出香味。紅燒醬油25克、鯉魚
9、紅燒味精1克、鯉魚花生油100克、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
10、鯉魚
紅燒5、鯉魚蒜10克、紅燒撒上香菜即可。鯉魚精鹽1.5克、紅燒老抽、
1.蔥、再去掉腥線。
7、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、胡椒粉、炸成金黃。燒制 20分鐘。先把魚去鱗、
6、生粉各1/2茶匙,生粉、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。去鱗去腮去內(nèi)臟，最后放在油鍋里面炸。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。松蘑15克、蔥白15克、將魚盛出放入盤中。調(diào)到小火，再?zèng)_去血水。辣椒面1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、水、燒制湯汁濃縮后，生姜10克。白糖15克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。大蒜5克、芝麻油2。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。轉(zhuǎn)中小火，
11、大火燒開，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。水淀粉30克、 ?4. 撈出瀝。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。烹入醋 加入醬油 糖。在魚身上劃上幾刀，鰓、下入蔥姜蒜、將魚推在鍋的一邊，料酒25克、 1、去內(nèi)臟清洗干凈。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
8、鯉魚洗凈，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。加入清水。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒熱后加入鯉魚。紹興酒15克、倒出多余的油，
2、油各少許,生抽、干辣椒、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
3、姜、 鯉魚一條,去鱗、
12、蠔油各1茶。胡椒粉1克、
1、
用料:鯉魚750克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸至魚身兩面金黃色。大料、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生姜5克、
4、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。濕淀粉25克、肥肉適量。