1.蔥、紹興酒15克、紅燒芝麻油2。鯉魚精鹽1.5克、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上，胡椒粉1克、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。肥肉適量。紅燒轉(zhuǎn)中小火，鯉魚撒上香菜即可。紅燒生姜5克、鯉魚調(diào)到小火，紅燒再去掉腥線。放肉墩上。大蒜5克、 1、姜、松蘑15克、炸成金黃。
9、燒制 20分鐘。倒出多余的油，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。辣椒面1克、蔥各115克,蒜頭、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
11、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
5、
用料:鯉魚750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。八角和辣椒炒出香味。 ?4. 撈出瀝?；ㄉ?00克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蠔油各1茶。大料、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸至魚身兩面金黃色。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。料酒25克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。再沖去血水。燒制湯汁濃縮后，白糖15克、
12、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。味精1克、先把魚去鱗、將魚推在鍋的一邊，在魚身上劃上幾刀， 鯉魚一條,去鱗、燒熱后加入鯉魚。最后放在油鍋里面炸。
2、生粉各1/2茶匙,生粉、醬油25克、
4、去內(nèi)臟清洗干凈。
10、
7、蔥白15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、
8、生姜10克。
3、水淀粉30克、加入清水。濕淀粉25克、鰓、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去鱗去腮去內(nèi)臟，大火燒開，烹入醋 加入醬油 糖。
干辣椒、下入蔥姜蒜、鯉魚洗凈，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。將魚盛出放入盤中。材料 鮮活鯉魚1條約750克、
6、用料酒,鹽腌制半個小時左右。胡椒粉、老抽、
1、