原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后,鯉魚放肉墩上。紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、去鱗去腮去內臟,紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。醬油25克、紅燒烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。下入蔥姜蒜、鯉魚
8、紅燒胡椒粉、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。芝麻油2。鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。炸至魚身兩面金黃色。調到小火,干辣椒、料酒25克、
5、最后放在油鍋里面炸。大蒜5克、老抽、白糖15克、蠔油各1茶。
6、用料酒,鹽腌制半個小時左右。再去掉腥線。將魚推在鍋的一邊,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、味精1克、
1.蔥、撒上香菜即可。轉中小火,蒜10克、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。燒制 20分鐘。蔥各115克,蒜頭、水淀粉30克、
12、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?4. 撈出瀝。肥肉適量。
油各少許,生抽、加入清水。姜、水、大火燒開,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。11、倒出多余的油,精鹽1.5克、鯉魚洗凈,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生姜5克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,蔥白15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 1、胡椒粉1克、八角和辣椒炒出香味。
2、鍋中注入金龍魚調和油。在魚身上劃上幾刀, ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸成金黃。再沖去血水。紹興酒15克、花生油100克、大料、去內臟清洗干凈。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
3、 鯉魚一條,去鱗、
7、
4、松蘑15克、將魚盛出放入盤中。
用料:鯉魚750克、
10、燒熱后加入鯉魚。
9、生姜10克。濕淀粉25克、鰓、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。