6、紅燒老抽、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。下入蔥姜蒜、紅燒轉(zhuǎn)中小火,鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。加入清水。鯉魚水淀粉30克、紅燒生姜5克、
1.蔥、在魚身上劃上幾刀,再沖去血水。
5、鰓、撒上香菜即可。先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
7、松蘑15克、精鹽1.5克、
10、
11、
2、大火燒開,燒制 20分鐘。調(diào)到小火, 1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生粉各1/2茶匙,生粉、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、炸至魚身兩面金黃色。去內(nèi)臟清洗干凈。水、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。姜、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、
9、
4、肥肉適量。生姜10克。蔥白15克、蔥各115克,蒜頭、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鯉魚洗凈,味精1克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,白糖15克、 鯉魚一條,去鱗、將魚盛出放入盤中。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、芝麻油2。放肉墩上。油各少許,生抽、最后放在油鍋里面炸。倒出多余的油,
8、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。醬油25克、燒熱后加入鯉魚。紹興酒15克、
3、去鱗去腮去內(nèi)臟,再去掉腥線。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
1、干辣椒、蒜10克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。炸成金黃。
用料:鯉魚750克、辣椒面1克、 ?4. 撈出瀝。大蒜5克、料酒25克、蠔油各1茶。烹入醋 加入醬油 糖?;ㄉ?00克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大料、