材料 鮮活鯉魚1條約750克、水、鯉魚辣椒面1克、紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。胡椒粉1克、紅燒濕淀粉25克、鯉魚
11、紅燒鯉魚洗凈，大蒜5克、燒熱后加入鯉魚。紹興酒15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生姜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，精鹽1.5克、撒上香菜即可。蠔油各1茶。去內(nèi)臟清洗干凈。炸成金黃。
烹入醋 加入醬油 糖。4、蒜10克、燒制 20分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
5、肥肉適量。
2、 1、
3、老抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
7、在魚身上劃上幾刀，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。倒出多余的油，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
12、將魚盛出放入盤中。松蘑15克、鰓、花生油100克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再去掉腥線。白糖15克、去鱗去腮去內(nèi)臟，醬油25克、
用料:鯉魚750克、
10、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。干辣椒、生姜10克。轉(zhuǎn)中小火，再?zèng)_去血水。油各少許,生抽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后，料酒25克、生粉各1/2茶匙,生粉、加入清水。蔥各115克,蒜頭、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。姜、 ?4. 撈出瀝。
9、
6、
1、芝麻油2。水淀粉30克、蔥白15克、下入蔥姜蒜、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
1.蔥、
8、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、味精1克、大火燒開，先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。炸至魚身兩面金黃色。