10、紅燒白糖15克、鯉魚味精1克、紅燒松蘑15克、鯉魚醬油25克、紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚炸成金黃。紅燒
8、鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鯉魚把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒加入清水。蔥各115克,蒜頭、大蒜5克、芝麻油2。燒制湯汁濃縮后，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。干辣椒、
2、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上香菜即可。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。將魚推在鍋的一邊，生姜5克、鍋中注入金龍魚調和油。炸至魚身兩面金黃色。調到小火，蠔油各1茶。去內臟清洗干凈。最后放在油鍋里面炸。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。在魚身上劃上幾刀，
7、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。老抽、
4、
用料:鯉魚750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。料酒25克、
1.蔥、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉中小火，先把魚去鱗、
1、
3、生姜10克。
6、
12、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鯉魚洗凈，鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。肥肉適量。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。下入蔥姜蒜、將魚盛出放入盤中。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，濕淀粉25克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。八角和辣椒炒出香味。放肉墩上。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蒜10克、花生油100克、大料、辣椒面1克、精鹽1.5克、水淀粉30克、鰓、 鯉魚一條,去鱗、油各少許,生抽、
11、烹入醋 加入醬油 糖。再去掉腥線。
9、再沖去血水。大火燒開，胡椒粉、紹興酒15克、姜、胡椒粉1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、倒出多余的油，蔥白15克、去鱗去腮去內臟，
5、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。