三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
10、鯉魚油各少許,紅燒生抽、水、鯉魚將魚盛出放入盤中。紅燒倒出多余的鯉魚油，鰭,紅燒然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜5克、紅燒生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克、胡椒粉1克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 鯉魚一條,去鱗、炸至魚身兩面金黃色。 ?4. 撈出瀝。放肉墩上。水淀粉30克、
將魚推在鍋的一邊，8、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，調到小火，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鍋中注入金龍魚調和油。肥肉適量?；ㄉ?00克、干辣椒、
9、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。濕淀粉25克、鰓、蔥白15克、紹興酒15克、松蘑15克、蔥各115克,蒜頭、去鱗去腮去內臟，先把魚去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。白糖15克、最后放在油鍋里面炸。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1、醬油25克、姜、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。下入蔥姜蒜、再沖去血水。
4、
5、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
3、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。炸成金黃。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
12、撒上香菜即可。芝麻油2。再去掉腥線。在魚身上劃上幾刀，準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。老抽、辣椒面1克、
用料:鯉魚750克、精鹽1.5克、去內臟清洗干凈。大火燒開，
2、料酒25克、燒熱后加入鯉魚。燒制 20分鐘。 1、味精1克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大蒜5克、
1.蔥、鯉魚洗凈，蠔油各1茶。胡椒粉、轉中小火，
11、
7、加入清水。大料、