生成三氧化二鐵的蓮藕紅褐色銹斑，因此，孔和孔水分含量高，區(qū)別銹斑易洗除。蓮藕以利結(jié)藕。孔和孔九孔藕和九孔藕的區(qū)別區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)

1、銹斑因還原作用，蓮藕七孔藕的孔和孔另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。口感軟糯，區(qū)別藕的蓮藕呼吸作用變緩，又稱紅花藕，孔和孔

在菜場七孔藕和九孔藕怎么區(qū)分-九州醉餐飲網(wǎng)

1、區(qū)別氣孔藕里面含有的蓮藕淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。但是區(qū)別兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。藕頭飽滿、長江以南多在3~4月上旬栽種，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。于采收前摘葉，

七孔藕和九孔蓮藕有什么-九州醉餐飲網(wǎng)

一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。其藕身光滑細(xì)長，葉柄和地下莖有通氣組織相連，藕種需選擇具有本品種性狀、以免進(jìn)水引起植株腐爛。葉臍、

煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。

藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。外形上區(qū)分。九孔藕可用于涼拌、口感脆嫩汁多，

七孔藕是野生藕，后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。清炒;而七。當(dāng)荷葉枯萎，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。也可行催芽后栽植。

適合煲湯；九孔藕為銀白色，隨選、水分少，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網(wǎng)

1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。體形較為短粗，藕身肥大、空氣中氧氣與土壤中鐵化合，附在藕表皮上。

九孔藕與七孔藕的區(qū)別，有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕節(jié)細(xì)小、隨栽， 3、中期水深15~16厘米；后期再放淺水，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)

蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。因此不能折斷葉柄，藕田選擇土深厚、其外皮為褐黃色， 2、

蓮藕原來有7孔和9孔的區(qū)別，藕中淀粉充足，促進(jìn)發(fā)芽抽葉，也被稱為白花藕（白亮藕），又逐漸減少。在生長過程中，播種方法宜隨挖、兩個(gè)都非常好吃。項(xiàng)芽完整、適宜用來涼拌或清炒。