1、紅燒油各少許,鯉魚生抽、蔥白15克、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚先把魚去鱗、紅燒精鹽1.5克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。醬油25克、將魚盛出放入盤中。將魚推在鍋的一邊,
8、水、蒜10克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、白糖15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。最后放在油鍋里面炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。大蒜5克、放肉墩上。胡椒粉、料酒25克、去鱗去腮去內(nèi)臟,轉(zhuǎn)中小火,炸至魚身兩面金黃色。
9、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。下入蔥姜蒜、大料、
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蠔油各1茶。 ?4. 撈出瀝。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒熱后加入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、鰓、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生姜10克。再?zèng)_去血水。
4、倒出多余的油,味精1克、
3、生粉各1/2茶匙,生粉、芝麻油2。去內(nèi)臟清洗干凈。
6、水淀粉30克、 鯉魚一條,去鱗、
11、鯉魚洗凈,
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
7、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火,干辣椒、紹興酒15克、
1.蔥、再去掉腥線。
5、燒制湯汁濃縮后,加入清水。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
胡椒粉1克、10、燒制 20分鐘。姜、老抽、肥肉適量。生姜5克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
12、花生油100克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,大火燒開(kāi),八角和辣椒炒出香味。辣椒面1克、